Günaydın! Dünyanın en lezzetli kahvaltısına sahip ülkelerine göz atmaya ne dersiniz?

Günaydın! Dünyanın en lezzetli kahvaltısına sahip ülkelerine göz atmaya ne dersiniz?

Kahvaltı, günün en önemli ve en keyifli öğünü olarak kabul ediliyor. Güne sağlıklı bir başlangıç yapmak, vücudu uyku sersemliğinden kurtarmak ve gün içinde enerjimizi koruyabilmek için atabileceğimiz en önemli adım güzel bir kahvaltı yapmak. Ülkemizde sabah kahvaltıları tabiri caizse sultanlara layık şekilde hazırlanıyor. Balı, reçeli, tereyağı, pişisi, üç beş çeşit peyniri, zeytini, sucuğu, omleti… Daha neler neler. Hatta pek çoğumuz sadece sabahları değil; öğle yemeğinde veya akşam yemeklerinde bile bu özenli sofrayı tercih edebiliyoruz. Peki diğer ülkelerde kahvaltı nasıl yapılıyor hiç merak ettiniz mi? Sizce, dünyanın en güzel kahvaltısı konusunda bize rakip olabilecek ülke var mı?  İşte, kahvaltıda dahi balık yiyen Japonya’dan, günün ilk saatlerine ızgara tavuklu avokado salatasıyla başlayan Venezuela’ya kadar dünyada kahvaltı kültürü…

1. Yumurtanın Acıyla Dansı: Meksika Kahvaltısı

Kahvaltı sofralarına en az bizim kadar özenen bir diğer ülke Meksika. Dürümleri, birbirinden acı yemekleri ve yumurtaya olan düşkünlükleri ile ülkemizin Güneydoğu mutfağıyla büyük benzerlikle gösteren Meksika mutfağı, kahvaltı kültürüyle de hayal kırıklığı yaşatmıyor. Tortilla denen mayasız lavaşlar, Meksika fasulyesi ve Meksika sosisi ile tüketiliyor. Kahvaltıda peynir, domates ve yumurtayı da sıklıkla kullanan Meksika, kendinizi evinizde gibi hissetmenizi sağlıyor.

2. Denizden Gelen Kahvaltı: Rusya Kahvaltısı

Toprakları çok geniş bir alana yayılan Rusya, kahvaltı kültüründe de bu coğrafi çeşitlilikten faydalanıyor. Coğrafi çeşitlilik sonucunda ülkenin doğusundan batısına kahvaltı kültürünün değiştiğini söylemek de mümkün. Ancak klasik bir Rus kahvaltısında olmazsa olmaz bir yemek var ki, oldukça besleyici. Kasha isimli yemek, suda veya sütte çeşitli tahılların haşlanmasıyla elde ediliyor ve çoğu zaman Blini ile ikram ediliyor. Krep gibi yassı bir yiyecek olan Blini, krema, tereyağı veya havyar ile servis ediliyor. Rusya kahvaltılarında reçel ve bal gibi tatlılar çok rağbet görmezken yumurta ve deniz mahsulleri sofranın olmazsa olmazlarından.

3. Pirinç Pilavı Olmadan Olmaz: Japonya Kahvaltısı

Ülkelerin kahvaltıları arasında belki de en sağlıklı olanı Japon kahvaltısı. Günlük hayatta mevsimsel sebzeleri en taze deniz ürünleriyle tüketen Japonlar için her öğün gibi kahvaltının da olmazsa olmazı pirinç pilavı. Pirinç pilavı kahvaltıda geleneksel Miso çorbasıyla servis ediliyor. Miso çorbası, dashi ve yumuşatılmış miso sosunun karıştırılmasıyla elde ediliyor. Japon kahvaltılarında opsiyonel olarak balık kızartması, omlet ve kurutulmuş yosun beğeninize sunuluyor.

4. Eyfel’e Karşı Kahve Ve Kruvasan: Fransa Kahvaltısı

Fransa ve kahvaltı denildiğinde akla ilk gelen yiyecek kruvasan oluyor. Kahvaltı için çok zahmete girmeyi tercih etmeyen Fransızlar, kruvasanın yanında reçel ve kahve tüketiyor. Peynir kültürü açısından bu kadar önemli bir ülkenin kahvaltıyı biraz hamur işi ve reçel eşliğinde geçirmesi size garip gelebilir. Ama Paris’in küçük masalı şirin kafelerinde bademli kruvasan ve taze kahveyle yapacağınız bir kahvaltı oldukça keyifli anlar yaşamanızı sağlıyor.

5. Ulusal Mirası Kahvaltıda Yemek: Malezya Kahvaltısı

Malezya’da tipik olarak tercih edilen iki kahvaltı türü var. İlki, yapımında pirinç, erişte ve balık kullanılan ünlü Mohinga çorbası. İkincisi ise Nasi Lemak isimli, Malezyalıların ulusal miras olarak kabul ettiği, bol malzemeli ve bol baharatlı bir pirinç pilavı. Bizim için iyi bir öğlen yemeği sayılabilecek Nasi Lemak, pirincin pandan aroması ve Hindistan cevizi kremasıyla buharda pişirilmesiyle yapılıyor. Pilavın üzerine kızartılmış fıstık ve tuzda kurutulmuş balık ezmesi ilave ediliyor. Muz yaprakları ve haşlanmış yumurta tabağın tamamlayıcı unsurları. Yolu Malezya’ya düşen turistlerin bu mükemmel yemeği tatmadan dönmeleri büyük bir kayıp olarak görülüyor.

6. Kahvaltı Kültüründe Devrim: İsviçre Kahvaltısı

Yirminci yüzyılın ruhunu yakalayan müsli, İsviçre kahvaltısının vazgeçilmezi. İlk kez İsviçre’de, tüberkülozun etkilerinin sağlıklı beslenmeyle azaltılabileceği fikrinin ürünü olarak ortaya çıkan müsli, tüm dünyada kahvaltı kültürünü değiştiren bir besin oldu. Çiğ yulaf, taze ve kuru meyveler, ceviz, fındık, süt, yoğurt, meyve suyu gibi besleyici özellikleriyle dikkat çeken besinlerin karıştırılmasıyla elde edilen yemek güne mükemmel bir başlangıç yapmanızı sağlıyor. Pek çok diyetin ana öğünün olan müsli dünyanın her yerinde daha fit ve sağlıklı bir vücuda kavuşmak isteyenlerin severek tükettiği bir yiyecek. Dünyada en çok kahve tüketen ülkelerin başında gelen İsviçre, müslinin yanında da kahve içmeyi tercih ediyor. Zürih sokaklarında mükemmel müsli karışımları hazırlayan çok sayıda dükkanı ziyaret edebilirsiniz.

7. Uzak Doğu Mutfağı’nın Yıldızı: Tayland Kahvaltısı

Doğu mutfağının tüm unsurlarını içeren bir kahvaltı yapmak istiyorsanız doğru adrestesiniz! Jok ismi verilen bol acılı ve baharatlı bir kase pirinç pilavı; sarımsak, soya, zencefil gibi baharatlarla tatlandırılmış tavuk etiyle birlikte servis ediliyor. Kahvaltıda et yemekten hoşlanıyorsanız özel tekniklerle terbiye edilmiş tavuk veya domuz eti de sipariş edebilirsiniz. Tayland kahvaltılarında masada her daim köri ve salatalık turşusu da yer alıyor.

8. Enerji Deposu: İngiltere Kahvaltısı

Kuru fasulye sevdalılarına müjde! İngiltere’de kahvaltıda bile kuru fasulye yiyebileceksiniz. Kuru fasulye, İngiltere kahvaltılarının en önemli parçası. Kahvaltı tabağında ayrıca yumurta, sosis, domates, mantar ve kızarmış ekmek de bulunuyor. Sanayi devrimi sırasında işçileri gün boyu ayakta tutmak için tasarlanan bu kahvaltı modeli karbonhidrat, vitamin ve protein açısından oldukça zengin. Siz de Londra sokaklarında dolaşırken enerjiniz hiç bitmesin istiyorsanız bu geleneksel kahvaltıyı tercih edebilirsiniz.

9. Bildiklerinizi unutun: Amerika Kahvaltısı

Amerika, ülkelere göre kahvaltı kıyası yapıldığında yoğun ön yargıya maruz kalıyor. Dizilerin yarattığı popüler kültür etkisiyle Amerikan kahvaltısı dendiğinde çoğumuzun aklında elinde mısır gevreği kasesiyle oradan oraya koşuşturan telaşlı kadınlar ve ofise bir kutu donut ile iki fincan kahve götüren polisler geliyor. Durum aslında çok daha farklı, kahvaltı Amerikalılar için büyük önem taşıyor! Kahvaltıda gevrek ve tuzlu ürünler tüketen Amerikalılar sofraları için kızarmış yumurta, kızarmış ekmek, sosis, krep, pastırma, reçel ve meyve suyu hazırlamaya da üşenmiyor. Ailecek yapılan keyifli sabah kahvaltıları için Amerika güzel bir örnek teşkil ediyor.

10. Yavan Ama Popüler: Avustralya Kahvaltısı

Kahvaltı çeşitleri arasında belki de en “yavan” olarak nitelendirebileceğimiz kahvaltıyı Avustralya ve Yeni Zelanda yapıyor. Ülkenin ikonik markası ve aynı zamanda kahvaltı kültürünün en büyük parçası olarak Vegemite isimli reçelimsi bir sos kabul görüyor. B vitamini yönünden oldukça zengin bir sebze özü olarak özetlenebilecek olan Vegemite, kahvaltıda ekmeğin veya krakerin üzerine sürülerek tüketiliyor. Vegemite Avustralya’da o kadar popüler ki, markanın reklam müziği için ülkenin gayri resmi ulusal marşı yakıştırması yapılıyor.

11. Meşhur Kahvaltımıza Güçlü Bir Rakip: Venezuela Kahvaltısı

Listemizin sonunda en dişli rakibimizle karşı karşıya geliyoruz. İşte karşınızda, dünyanın bir numaralı kahvaltısı olmaya aday Venzuela kahvaltısı! Tortilladan biraz daha kalın ama çok daha lezzetli Arepa ekmeği sabahları taze taze pişiriliyor. Arepa tereyağı, beyaz peynir, et, tavuk, omlet ve çeşitli sebzeler eşlik ediyor. Geleneksel kahvaltı salonlarında egzotik lezzetiyle baş döndüren ızgara tavuklu avokado salatası da sipariş verebilirsiniz. Bu sofraya eşlik eden yumuşak içimli sütlü kahve ile mideler bayram ediyor. Venezuela’ya, sadece meşhur kahvaltısını tatmak için bile gelen turist kafileleri olduğu söyleniyor.

 

 

 

İlgili Yazılar

İLETİŞİM

Yeniliklerinizi duyurmak ve seyahat tecrübelerinizi paylaşmak için aşağıdaki adres ve telefonlardan bize ulaşabilirsiniz.

E: info@yoldasin.com
E: reklam@yoldasin.com
T: (+90 212) 373 92 56
F: (+90 212) 291 55 51
A: Büyükdere Caddesi 16 34360 Şişli / İSTANBUL

Gönderiliyor

©2019 yoldasin.com Her Hakkı Saklıdır

veya

Bilgilerinizi mi unuttunuz?

veya

Create Account